Esta sou eu

"Cozinhar não é serviço... Cozinhar é um modo de amar os outros" Mia Couto

Olá

 Resultado de imagem para cozinheiraO meu nome é Ilda, mas muitos dos meus amigos começaram-me a
chamar Didi, no tempo de escola e fui ficando, hoje em dia nem tanto, mas para alguns sou e serei sempre Didi.
Bem, vou começar uma nova experiência, fazer um blogue, onde vou apresentar algumas receitas e não só, e falar um pouco da terra donde vou tirar essa comidinha gostosa. 

Ok... cá vou eu entrar nesta aventura, espero que corra bem!

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Monchique

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Monchique é a serra mais alta a sul do Tejo, é muito apreciada pelas suas belas paisagens, tem muito verde, árvores que não se encontram em mais nenhum lugar do Algarve. Além disso faz uma barreira que protege o sul da nortada, contribuindo assim para uma temperatura mais amena. Os portimonenses gostam muito de fazer o passeio de Domingo até à serra para desfrutar da paisagem e da boa comida. Em Monchique há lugares belíssimos para fazer pique-nique no Verão, o que é um prazer para as crianças e um lazer para os adultos. Para terminar, vou escrever uma receita típica desta região Couve à Monchique Couves (brancas); Batatas (brancas e doces); Carne de porco (c/ osso, toucinho, papada); Morcela;  Molho; Morcela de farinha; Azeite Neste prato são as carnes que cozem primeiro, se for em fogo de lenha tanto melhor até porque a cozedura deve ser a fogo lento. Quando as carnes estiverem quase cozidas junta-se lhe a couve, previamente cortada em bocados não muito grandes e acompa
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